อาหารมังสวิรัติแบบญี่ปุ่น

เอเฮจิโจ / ตลอดทั้งปี

เป็นอาหารที่ได้รับการสืบทอดโดยเหล่าพระผู้ฝึกวิชาวัดเอเฮจิ มีร้านที่ให้บริการอาหารนี้เรียงรายอยู่ที่ถนนหน้าวัดเอเฮจิทำจากเต้าหู้และผักเป็นหลัก จึงดีต่อสุขภาพ และขอแนะนำสำหรับผู้รับประทานมังสวิรัติด้วย