คาจิยามะ บกคาเกะ

เมืองคัตสึยามะ / ตลอดทั้งปี

เป็นอาหารท้องถิ่นที่ใช้น้ำซุปที่ใส่ลูกชิ้นปลา (คามาโบโกะ) สีแดงและใบมิตสึบะราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ เเละจะทานพร้อมกับใส่สาหร่ายหรือวาซาบิ ถือเป็นสัญลักษณ์เเห่งความโชคดีที่สามารถทานเป็นอาหารโฮอนโค (อาหารต้อนรับทางพุทธศาสนา) หรือใช้เป็นอาหารปิดท้ายในการจัดเลี้ยงต่างๆ เช่น ในงานเลี้ยงฉลองสมรส