勝ち山ボッカケ

勝山市 / 通年

赤いかまぼこや三つ葉が入った出汁を温かいご飯にかけて、海苔やワサビを添えて食べる郷土料理。披露宴などの宴会の締めや報恩講料理として食べられる縁起物。