若狭牛

芦原市、坂井市 / 全年

若狭牛的品质标准比附近各县的名牌牛肉还要严格，在分为5个级别的肉质等级中，仅4等以上的高品质牛肉才以若狭牛的名义销售。具有口感非常柔嫩、入口即化的特点。