越前萝卜泥荞麦面（越前坂井辣口荞麦面、永平寺荞麦面、胜山萝卜泥荞麦面）

芦原市、坂井市、永平寺町、胜山市 / 全年（新荞麦面在10月～11月）

虽然只是荞麦面配萝卜泥的简餐，但其味道深远，最近作为长寿饮食也备受关注。因地区不同食用方法也不同，因此建议您来一个对比品尝。