越のルビー

あわら市、坂井市 / 6月～11月

福井県内の砂地で栽培されるミディトマト。甘みが強く、フルーツのような美味しさと栄養価の高さが特徴。繊細かつ丁寧に育てられる越のルビーは、皇室献上品にもなっており、６月～ 11 月が食べ頃。